25 Décembre

Tartare de noix de Saint Jacques et de gambas, avocat, mangue, agrume et poivre de timut
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Foie gras de canard maison, chutney de figues, toast de pain d’épices, pommes rôties

Pavé d’Aigle-Bar rôti, polenta crémeuse, sauce nantua, petits pois
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Chapon farci (châtaignes, foie gras, champignons) et déclinaison de patates douces

Brie truffé & Accompagnements

Moelleux au chocolat cœur coulant, crème anglaise, glace au caramel beurre salé